Tá scannáin polapróipiléine (PP) anois ar cheann de na príomhábhair i bpacáistiú bia mar gheall ar a n-airíonna meicniúla den scoth, cobhsaíocht cheimiceach agus friotaíocht teasa. Mar gheall ar a saintréithe neamh-tocsaineacha, gan bholadh, resistant teocht ard, agus ramhar, úsáidtear go forleathan é i gclúdach plaisteach, málaí pacáistithe bia, séalaithe caipín buidéil, srl. Mar sin féin, leis an méadú ar rialachán sábháilteachta bia, tá dúshláin níos airde roimh chaighdeáin sábháilteachta scannán polapróipiléine agus ceanglais deimhniúcháin. Sa pháipéar seo, déanfar anailís chórasach ar riachtanais sábháilteachta scannán polapróipiléine i bpacáistiú bia ó ghnéithe na n-airíonna ábhartha, córas caighdeánach intíre agus eachtrannacha, príomh-mhíreanna tástála agus próisis deimhniúcháin.
Fisiceach-Airíonna ceimiceacha Scannán Polapróipiléine agus a mBuntáistí i dTeagmháil Bia
Is polaiméir teirmeaplaisteach é polapróipiléine a shintéisítear ó mhonaiméirí próipiléine. Cobhsaíocht mhóilíneach, criostalacht ard Níos mó ná nó cothrom le 90%, agus homopolymer PP copolymer PP 60-80% buntáistí feidhmíochta uathúla:
- Friotaíocht teasa: leáphointe 160-170 céim, friotaíocht teocht ard os cionn 120 céim, oiriúnach le haghaidh téamh micreathonn agus púitsí retort.
- Cobhsaíocht cheimiceach: Tá friotaíocht maith aigéad, alcaile, ramhar agus an chuid is mó de thuaslagóirí orgánacha aige, laghdaítear imoibriú le comhábhair bia.
- Feidhmíocht mheicniúil: tá ard-neart, friotaíocht tionchair, friotaíocht puncture, rogha iontach do línte pacáistithe uathoibríoch.
- Trédhearcacht agus tréithe bacainní: trí theicneolaíocht easbhrúite chomh-is féidir cothromaíocht a bhaint amach idir ard-trédhearcacht agus airíonna bacainní ocsaigine/gaill uisce, rud a chuireann le seilfré na mbianna.
Déanann na hairíonna seo scannáin polapróipiléine oiriúnach do phacáistiú bia, ach ní mór a sábháilteacht a áirithiú trí chaighdeáin dhian agus córais deimhnithe.
Córais Chaighdeánacha Náisiúnta agus Idirnáisiúnta d'Ábhair Teagmhála Bia
(I) Córas Caighdeánach na Síne
Rialaíonn an tSín sábháilteacht ábhar teagmhála bia go príomha trí na Caighdeáin Náisiúnta um Shábháilteacht Bia. Áirítear ar na príomhchaighdeáin do scannáin polapróipiléine:
1.GB4806.7-2023 Nochtadh bia do phlaistigh:
- A cheangal ar roisíní agus breiseáin polapróipiléine cloí leis an liosta atá ceadaithe in Aguisín A agus GB9685-2016.
- Bhí an t-iompar iomlán teoranta do Níos lú ná nó cothrom le 10 mg/dm2 agus cuireadh srian mór ar shubstaintí imirceacha sonracha (eg amines aramatacha príomhúla).
- Srian le heilimintí miotail (cróimiam, vanadiam, siorcóiniam, haifniam) go 0.01 mg/kg.
2.GB 31604.1-2023 Rialacha Ginearálta maidir le hábhar teagmhála bia agus airteagal Tástáil Imirce:
- Sainmhíníonn sé na coinníollacha roghnaithe agus tástála (teocht, fad) do mheáin ionsamhlúcháin (eg uisce, aigéad aicéiteach 3%, eatánól 10%, insamhaltaí bia sailleacha).
- Tá prótacail tástála ag teastáil bunaithe ar nochtadh bia (m.sh., teagmháil ghearrthéarmach, stóráil fhadtéarmach, téamh ardteochta).
3.GB/T 10004-2023 Pacáistiú-Scannáin Ilchodacha Plaisteacha agus Málaí Plaisteacha - Cisealú Tirim agus Ciseal Easbhrúite:
- Sonraigh airíonna fisiceacha agus meicniúla scannáin polapróipiléine (m.sh., fadú briste neart teanntachta, neart séala teasa).
Teorainn iarmhair tuaslagóirí go dtí Níos lú ná nó cothrom le 5 mg/m2 chun a áirithiú nach bhfanann aon substaintí guaiseacha le linn an táirgthe.
(II) Córais Chaighdeánacha Idirnáisiúnta
1. Rialachán (AE CE) Uimh.. 10/2011:
- Teorainn an t-iompar iomlán go Níos lú ná nó cothrom le Níos lú ná nó cothrom le 10 mg/dm2 agus socraigh sainteorainneacha imirce (SML) do mhonaiméirí agus do bhreiseáin.
- Tá gá le tástáil céadfach (meastóireacht ar aistriú bolaidh agus blais) agus-srianta sonracha ábhair (eg toirmeasc ar úsáid ábhar athchúrsáilte a bhfuil défheinól A iontu).
2.US FDA 21 CFR Cuid 177.1520:
- Déantar polapróipiléine a aicmiú i homopolymers (Cineál I) agus copolymers (Cineál II) agus a fhoroinnt tuilleadh i friotaíocht teasa (mar shampla, grúpa C nuair a théann an teocht os cionn 120 céim).
- tá gá le tástáil cheimiceach in-eastósctha (eg n-eastóscadh aife heacsáin tar éis 6 huaire an chloig le cóimheas maise Níos lú ná nó cothrom le 0.5%) chun a áirithiú nach n-iompraítear substaintí guaiseacha.
3.Gearmáinis LFGB (Lebensmittel-und Futtermittelgesetzbuch):
Teorainneacha ascnaimh frithocsaídeoirí a chur isteach i gcreat an AE (eg SML de Irganox 1010=6 mg/kg).
Tá gá le tástálacha céadfacha chun a dhearbhú nach bhfuil aon aistriú boladh nó blas i sleachta uiscí agus ola olóige.
Príomhthionscadail Tástála agus Riachtanais Theicniúla
(I) Tástáil Imirce
Tá tástáil imirce lárnach chun sábháilteacht na seicní polapróipiléine a mheas, lena n-áirítear:
Aistriú foriomlán OML:
Insamhladh -dálaí úsáide an domhain (m.sh., 40 céim /10 lá, 100 céim /2 uair) chun an t-ábhar intuaslagtha iomlán san ábhar a thástáil.
Ní mór meáin tástála a roghnú de réir an chineáil bia (m.sh., aigéad aicéiteach 3% do bhianna aigéadacha, ola olóige nó isoctane do bhianna sailleacha).
Teorainneacha Imirce Sonracha:
Déantar tástálacha aonair le haghaidh substaintí díobhálacha amhrasta mar na frithocsaídeoirí BHT agus stearate cailciam bealaithe.
Mar shampla, cuireann an AE srian ar imirce BHT go dtí Níos lú ná nó cothrom le 3 mg/kg, agus cuireann SAM srian ar imirce BHT. Cuireann FDA teorainn le tiúchan stearate cailciam i sraitheanna teagmhála bia bia Níos lú ná nó cothrom le Níos lú ná nó cothrom le 1%.
-Tástáil Táirge um Dhianscaoileadh Ardteochta:
Féadfaidh téamh nó steiriliú micreathoinne dlús a chur le himirce breiseán nó táirgí dianscaoilte nua a tháirgeadh.
Braitheadh iarmhar rian trí ionstraimí ardíogaireachta amhail crómatagrafaíocht gháis-mhais-speictriméadracht agus crómatagrafaíocht leachta-mhais-speictriméadracht.
(II) Tástáil feidhmíochta meicniúla
Neart teanntachta agus fadú briste:
Cinntigh go bhfanann an scannán slán le linn iompair agus stórála chun éilliú bia a chosc.
Mar shampla, éilíonn GB/T10004-2023 neart teanntachta fadaimseartha Níos mó ná nó cothrom le 20 MPa do scannáin PP ilchodacha.
Neart Séala Teasa:
Déan tástáil ar neart craiceann na rónta pacáiste chun sceitheadh a chosc de bharr droch-shéalaithe teasa.
neart séala teasa Teastaíonn níos mó ná nó cothrom le 8 N/15mm de ghnáth.
(III) Tástáil Céadfach
Meastóireacht Sliocht:
Soak an scannán in aigéad aicéiteach 3% nó ola olóige agus déan measúnú ar athruithe datha agus boladh an tsleachta.
Oilte Rinne níos mó ná nó cothrom le 5 measúnóir measúnachtaí dalla chun a chinntiú nach raibh boladh nó dríodar ar bith ann.
Anailís Uirlise:
Torthaí cainníochtaithe méadair mhoirtiúlacht (cruinneas 0.01 NTU) agus UV-Vis speictreafótaiméadar (raon tonnfhad 200-800 nm).
RÉAMHRÁ Próiseas Deimhnithe agus Straitéisí Comhlíonta
(I) Próiseas Deimhnithe na Síne
Comhlíonadh Ábhar:
A chinntiú go gcomhlíonann roisíní agus breiseáin PP leis an liosta ceadaithe in Aguisín A. go GB4806.7-2023.
Mar shampla, ní mór úsáid frithocsaídeach BHT Níos lú ná nó cothrom le 0.5% agus stearate cailciam bealaí Níos lú ná nó cothrom le 1%.
Tástáil cineáil:
Saotharlanna deimhnithe CNAS/CMA a choimisiúnú le haghaidh tástála cuimsitheach tionscadail (imirce, feidhmíocht mheicniúil, measúnú céadfach).
Ní mór coinníollacha, modhanna agus sonraí mionsonraithe a bheith san áireamh sa tuarascáil tástála.
Iarratas ar cheadúnas táirgthe:
Iarratas ar Cheadúnas Táirgthe Táirgí a Bhaineann le Bia, lena n-áirítear sreafaí próiseas tuairiscithe iniúchta, a chur faoi bhráid rialtóirí margaidh na gcúigí.
Tar éis -scrúdú suímh, faigh marc deimhnithe SC.
(II) Straitéisí Idirnáisiúnta Deimhniúcháin
Deimhniú CE an AE:
Tástáil iomlán faoi (AE) Uimh.. 10/2011 agus lipéadaigh táirgí le "teagmháil le bia" agus lipéid ghloine agus forc (eg deochanna alcólacha).
Córas inrianaitheachta a bhunú chun mórfhoinsiú amhábhar a chinntiú.
Deimhniú FDA na SA:
Fógra Teagmhála Bia (FCN nó achainíocha indíreacha breiseán bia, lena n-áirítear tuarascálacha a fhoirmiú, a phróiseáil agus a thástálacha, a chur isteach do bhia).
Faigh ceadú FDA chun an táirge a lipéadú "Buaileann sé le Riachtanais FDA."
Deimhniú LFGB Gearmánach:
San AE AE, déantar tástálacha iompair frithocsaídeacha breise i gcomhréir le Moladh XV BfR.
Deimhniú LFGB trí TÜV nó SGS, i measc daoine eile.
Dúshláin Tionscail agus Treochtaí sa Todhchaí
(I) Dúshláin
Neamhréireachtaí Caighdeánacha:
Difríochtaí i dteorainneacha imirce agus modhanna tástála idir réigiúin (eg, 10 mg/dm2 sa tSín agus sna SA). Méadaíonn bunús bia 60 mg/kg FDA) costais chomhlíonta.
Rioscaí ag teacht chun cinn
D’fhéadfadh rioscaí bithghníomhaíochta a bheith ag baint le táirgí pirealaithe (eg, speicis mhóilíneacha ísealmheáchan) ach níl siad clúdaithe ag na caighdeáin reatha.
Rialú Breiseán:
D'fhéadfadh go mbainfeadh táirgí PP ar chostas íseal ró-úsáid a bhaint as plaistigheoirí nó datháin, rud a éilíonn rialú níos déine ar íonacht amhábhar.
(II) Treochtaí
Comhchuibhiú Caighdeánach:
Tá geilleagair mhóra ag coigeartú caighdeáin le haghaidh ábhar nochta do bhia (eg aitheantas frithpháirteach (AE ISO agus AE Uimh.. 10/2011).
Nuálaíocht Ábhar Glas:
Laghdaíonn scannáin PP Nanocomposite ina bhfuil nanoclays nádúrtha úsáid breiseán agus iad ag méadú friotaíocht teasa.
Cuirtear cúr sreabhán sárchriticiúil in ionad oibreán séideadh ceimiceach chun an tionchar ar an gcomhshaol a íoslaghdú.
Teicneolaíochtaí Tástála Chliste:
Cumasaíonn uirlisí ardíogaireachta feabhsaithe (GC{{2}MS, LC{{3}MS/MS)) sainaithint thapa agus measúnú riosca ar iarmhair rian.
Conclúid:
Éilíonn sábháilteacht scannán polapróipiléine i bpacáistiú bia deireadh-go-deireadh a chur le rialú trí "tástáil chaighdeánach-iniúchadh deimhnithe ar chomhréireacht bhunábhar." Ní mór do ghnólachtaí dlúthfhaireachán a dhéanamh ar uasdátú na gcaighdeán intíre agus idirnáisiúnta (eg an tSín GB4806.7{-2023, AE (AE) Uimh. 10/2011) agus bunachar sonraí a bhunú maidir le roghnú ábhar atá bunaithe ar riosca. Tá sé riachtanach an fhoirmliú a bharrfheabhsú ag baint úsáide as an modh Cáilíocht Dearaidh (QbD). Sa todhchaí, déanfaidh dul chun cinn i nanaitheicneolaíocht agus ábhair ghlasa scannáin polapróipiléine a thiomáint i dtreo níos sábháilte agus níos inbhuanaithe, ag soláthar cosaint sábháilteachta bia níos láidre.
